Pumpkin Spice Cookies

Ich habe dieses Rezept letztens auf Pinterest gefunden, auf Englisch allerdings. Das Rezept kommt von Fiona Dowling’s Blog “Just so Tasty”

Ich habe das Rezept übersetzt, die Maßeinheiten allerdings behalten, da ich einen Messbecher mit Cup Skalierung habe. Ich musste trotzdem, z.B bei der Butter etwas umrechnen aber das Funktioniert ganz einfach bei Google. 

Ich persönlich fand das diese Kekse perfekt zum Herbst passen, gerade auch mit ihrer weichen Konsistenz. Die Kekse sind nicht extrem süß, aber dennoch “Süß genug” und erinnern leicht an Lebkuchen, besonders vom Geruch her.